Ep.3: Il cibo di domani

La professoressa Simonetta Pattuglia è docente di marketing dell’Università di Roma Tor Vergata e curatrice di una iniziativa universitaria di formazione e ricerca sul settore agroindustriale da undici anni; sempre a Tor Vergata, Laura di Renzo dirige la scuola di specializzazione in Scienzedell’Alimentazione. Sono le voci esperte che, insieme al manager Massimo Monti, rispondendo alle domande della studentessa Francesca, raccontano come l’industria alimentare affronterà gli sconvolgimenti climatici, politici ed economici che stanno già avvenendo nel mondo. In questo scenario, come cambierà il nostro modo di mangiare? Saremo in grado di ripensare le nostre abitudiniquotidiane? E come cambierà il modo di produrre e comunicare il cibo?

Om Podcasten

“Generazione in ascolto” è la serie podcast per Università di Roma Tor Vergata che mette a confronto generazioni differenti per comprendere come sta mutando il mondo in cui viviamo.Ci avviamo verso un mondo completamente diverso da quello in cui siamo cresciute e cresciuti. Dalle grandi e piccole rivoluzioni tecnologiche del quotidiano, fino alle sfide della memoria e dell’integrazione europea, in generazioni in ascolto parleremo dei grandi temi del futuro mettendo a confronto gli esperti di oggi con gli studenti e le studentesse, che diventeranno gli esperti di domani. Parleremo di: Neurofinanza, Matematica per il clima, Memorie d’Europa, Il Cibo di Domani, Mobilità Sostenibile, Biomedicina Spaziale, Giurisprudenza del futuro, Metaverso.Credits: GENERAZIONI IN ASCOLTO è una serie podcast di Chora Media in collaborazione con UNIVERSITÀ DI ROMA TOR VERGATA. La serie per Università di Roma Tor Vergata è curata da Simonetta Pattuglia. È stata scritta da Simone Clemente con la supervisione di Antonella Serrecchia. Il fonico presa diretta è di Andrea Girelli. Le registrazioni in studio sono a cura di Emanuele Moscatelli. La post produzione e il sound design sono di Cristiano Lo Mele per ICEBERG STUDIO. La producer è Anna Nenna. La cura editoriale è di Sara Poma.Le musiche addizionali sono su licenza Machiavelli Music e Universal Music Publishing Ricordi srl.