El restaurantero es un empresario.
En este episodio hablo del rol del restaurantero como empresario. Son pocos los empresarios gastronómicos que dejan a un lado las actividades operativas y se concentran en la búsqueda de la profesionalización en gestión, nuevos conocimientos y el desarrollo del pensamiento estratégico. Trabajar duro y tener mucha pasión por la gastronomía no son garantía de éxito. Para llevar tu restaurante al siguiente nivel, no debes olvidar que eres un administrador de recursos humanos y materiales y como buen capitán debes tener la visión de guiar al barco a un buen puerto. Si te ha gustado este episodio, sigueme en mis redes sociales y dime si quieres que hablemos de algún tema importante para tí. Facebook: https://bit.ly/32xFNcP Instagram: https://bit.ly/3eHnioE Twitter: https://twitter.com/technomex Linkedin: https://bit.ly/2Wzb6Aa You tube: https://bit.ly/3iRMjky Spotify: https://spoti.fi/2W3UGQd