#163 Tania żywność i zrównoważone rolnictwo – jak to pogodzić? #dr Jacek Czarnecki
Jaka jest rola producentów w zrównoważonym rozwoju rolnictwa? Jakimi metodami zachęcać rolników do wprowadzania zmian i troski o bioróżnorodność? Czym jest downcykling? Jakie są rodzaje biodegradowalnych opakowań? Czym jest rolnictwo regeneratywne i jaką rolę w jego propagowaniu pełni program LENs? – na te i inne pytania odpowiada dr Jacek Czarnecki, Dyrektor Działu Legislacji i Spraw Naukowych, Nestlé Europa Środkowa. Rozmowę prowadzi Miłosz Szymański (@ZaRubieżą). (00:00) Wstęp. (01:40) Czy zrównoważone pozyskiwanie surowców do produkcji żywności jest możliwe? (09:41) Dlaczego dla firm produkcyjnych jakość może być ważniejsza od zysku? (14:53) Perspektywa konsumenta i producenta – co możemy zrobić dla recyklingu? (20:18) Jaki jest ślad węglowy biodegradowalnych opakowań? (22:12) Czym jest program LENs? Serdecznie zapraszamy do zapoznania się z artykułem dr. Jacka Czarneckiego pod tytułem: Zrównoważone pozyskiwanie surowców do produkcji żywności. Tekst ukazał się w najnowszym numerze „Pomorskiego Thinklettera” o tytule: Rolnictwo – jakie wartości, reguły gry i kierunki zmian? Zapraszamy również na nasze social media: Twitter Facebook LinkedIn