Hembakt avsnitt 10 – gäst John Lapidus
Vem har stulit den svenska vården? Och hur kan den vanliga vårdkön passeras av försäkringskunder i en VIP-kö? Det här pratar Jonas Sjöstedt om med välfärdsforskaren och författaren John Lapidus, när podden ”Hembakt med Jonas” gör comeback. Samtalsledare: Åsa Mattsson Musik: David Szesztay Hembakt rågbröd Lite jäst, salt och mörk sirap rörs ut i tre dl kallt kaffe Rosta en matsked kummin och en dl solrosfrön, rör ned det och 2 dl vetemjöl och fem dl finmalt rågmjöl, jäs över natt Klicka i en form (1.5l) strö över lite rågmjöl, jäs igen runt en timme, grädda en knapp timme i ugn som är 200 grader varm