Queen of Buttercreme (mit Caroline Schwanbeck)

Wie gelingt die perfekte Buttercreme? Was kann ich tun, wenn das Eiweiß nicht steif werden will? Und warum gibt eine erfolgreiche Konditormeisterin ihre Backstube ab? Caroline Schwanbeck wird euch diese Fragen beantworten. Caroline ist Konditormeisterin und kennt sich mit Torten, Buttercreme und Drip Cakes (lernt ihr auch kennen) aus, wie kaum eine andere. Ihr werdet unglaublich viel lernen - in der neuen Folge von "HOFFENTLICH SCHMECKT'S - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle".Und Caro hat auch noch ein Geschenk für euch: TORTEN-VORLAGEN für tolle Torten-Designs. Was ihr auch unbedingt ausprobieren solltet: Unseren GRIEßBREI - schmeckt wie bei Oma - cremig und super fluffig - dank Eischnee. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Om Podcasten

Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle saugen Rezepte auf wie ein Staubsauger. Kochen und backen alles nach, was irgendwie schmackhaft klingt. Tauschen Rezepte aus. Experimentieren. Probieren. Und scheitern regelmäßig. Es will einfach nicht immer alles so gelingen wie es soll. Deshalb holen sich die beiden regelmäßig Rat bei Menschen, die sich auskennen und die wissen, wie es geht. Habt ihr ein Rezept, das unbedingt nachgekocht oder nachgebacken werden muss? Dann schickt es an post@hoffentlich-schmeckts.de Vielleicht hört ihr es schon in der nächsten Kochcast-Folge. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.