Josephine Apraku ( Bildungsreferent*in, Kolumnist*in)
Zur vorerst letzten Folge von "Hoffmanns Küche" hat Sophia Josephine Apraku in ihrer Küche, die bisher mit dem Institut für diskriminierungsfreie Bildung einen wertvollen Beitrag zu Anti-Rassismus-Arbeit leistete, für Medien wie Missy Magazin als Kolumnist*in tätig ist und sich gerade neu gründet. 2020 entwarf Josephine die einmonatige Social Media Challenge "Kritische Weiß_heiten" um strukturellen Rassismus sichtbar zu machen und zu bekämpfen. Zudem lebt Josephine vegan und die beiden haben viel zu besprechen. Es gibt ein Spätstück mit Süßkartoffel-Linsen-Aufstrich, aromatischen Tomaten von der Plantage-Farm und ein Birnen-Crumble frisch aus dem Ofen. Guten Appetit und viel Spaß beim Zuhören!