Nina Petersen ( Happa Restaurant)
Sophia trifft sich zum Frühstück mit Nina Petersen, die Frau mit der sie die Eröffnung ihres gemeinsamen Restaurants Happa plant. Bei lecker-fluffigen Kaffee-Gewürz-Pancakes, Kaffee und frisch gepresstem Saft sprechen die beiden über ihr gemeinsames Gastro-Konzept, ihre Werte und natürlich über ihre Ideen für ein nachhaltiges Bio-Restaurant mit lokaler, veganer Küche. Sie erzählen ihre Kennenlern-Story und wie es zu dem Plan kam gemeinsame Sache zu machen, von Wundern, die in Erfüllung gehen und warum eine Reise nach Skandinavien ihr Gründerinnen-Glück besiegelte. Nina spricht über ihren Weg in die Gastronomie, das Mama-Sein und die Herausforderungen von Corona und Job ohne Kinderbetreuung. Beide blicken hoffnungsvoll in die gemeinsame berufliche Zukunft und machen sich am Ende noch eine kleine Liebeserklärung.