Warum werden Kartoffeln beim Kochen weich, Eier aber hart?

Judith stößt beim Kochen auf eine spannende Wissensfrage. Während die Kartoffeln weich werden im heißen Wasser, werden Eier hart. Warum ist das so? Olaf recherchiert und weiß die Antwort.

Om Podcasten

Wieso müssen wir im Flugzeug das Handy ausschalten? Warum gibt es an der Ostsee keine Ebbe und Flut? Das erklärt der Podcast „Hör dich klug!“. Kurz und knapp beantwortet er spannende Alltagsfragen. Produziert wird der Podcast von Olaf Brinkmann und Dr. Judith Roth. Von den beiden ist auch der Podcast "Erst saugen, dann wischen". Hört unbedingt mal rein: https://erst-saugen-dann-wischen.podigee.io/ Impressum: https://podcastfactory.de/impressum-und-datenschutz