Eldhúsið

Húsmæður Íslands 2. þáttur af fjórum: Eldhúsið Hvernig vinnustaður eða íverustaður er eldhúsið. Hvernig eru eldhús skilgreind nú til dags og hvernig voru þau áður. Er eldhúsið bara vinnurými eða hjarta heimilsins? Viðmælendur í þessum þætti: Rut Káradóttir, innanhúsarkitekt Nanna Rögnvaldardóttir, matreiðslubókahöfundur Sverrir Tómasson, prófessor emeritus Erla Hulda Halldórsdóttir, prófessor við HÍ Sigríður Ólafsdóttiir húsfreyja (Ömmuspjall). Lesarar í þættinum: Guðni Tómasson og Þorgerður Ása Aðalsteinsdóttir.

Om Podcasten

Hvernig skilgreinum við húsmæður, hvaða hlutverkum gegndu þær á fyrri tíð og hvernig endurspeglast þau hlutverk í samtíma okkar? Sigurbjörg Elín Hólmarsdóttir fjallar um húsmæður nú og áður fyrr, með áherslu á arf kvenna. Farið verður yfir stofnun húsmæðraskóla, þróun eldhússins, borðsiði, matreiðslubækur, þriðju vaktina og nútíma nám í sjálfbærni svo eitthvað sé nefnt. Umsjón: Sigurbjörg Elín Hólmarsdóttir. Aðstoð við samsetningu: Guðni Tómasson.