Den servile vagnhovmästaren
I detta avsnitt gästas vi av kocken tågrestaurangshistorikern Mårten och Claras kompis Curt. De varvar historiska fakta om hur det gick till när SJ började med restauranger och härliga stories om popcorntorn, schlager, mellanöl och till sist en vända till om specialkost, (Albins favorit).