Klimaoptimistene: Det hvite gullet med Ann-Beth Freuchen, konsernsjef i Tine
Melk, ost og meieriprodukter er en stor del av mange nordmenns kjøleskap. Hvordan jobber Tine med klimaomstilling og bærekraft? Er metanhemmere løsningen? Og hvilken rolle spiller Tine og landbruket i å redusere klimagassutslipp?I denne episoden av Klimaoptimistene med Erik Solheim og Jens Ulltveit-Moe får vi besøk av Ann-Beth Freuchen, konsernsjef i Tine. Tine har en stor verdikjede fra gården til matbordet, og er eid av over 8000 bønder. Vi får blant annet høre om hvordan Tine jobber for å redusere matsvinn, merkevaren Jarlsbergost, Diplom-is, transport, fôr, og hvordan holdbarheten på melk har økt fra 9 til 22 dager.- Holdbarhet betyr veldig mye for matsvinnet, og i vår egen verdikjede har vi klart å redusere matsvinnet med 50% fordi vi har klart å øke holdbarheten, forteller Freuchen.*Episoden ble spilt inn i desember 2023