Dan Melin, charkuterist Jakobsdals charkuteri

Dan Melin från Jakobsdals Charkuteri i Göteborg har bland annat vunnit åtta guld i chark-SM enbart 2016 och haft egen korvfabrik. Är det någon som vet hur en korv ska stoppas är det Dan!

Om Podcasten

#Köttpodden från Svenskt Kött är en podcast där spännande gäster pratar kött i massor av olika infallsvinklar. Hur steker man en perfekt entrecôte, vad kommer vi äta i framtiden och hur är det egentligen att vara köttbonde får vi veta i köttpodden. Svenskt Kötts vd Elisabet Qvarford leder samtalet.