Johan Backéus, Årets Kock 2017

Tillsammans med Johan Backéus, vinnare av Årets kock 2017 pratar vi om konsten att laga kött så det smakar bäst och hur en mattävling kan förändra livet.

Om Podcasten

#Köttpodden från Svenskt Kött är en podcast där spännande gäster pratar kött i massor av olika infallsvinklar. Hur steker man en perfekt entrecôte, vad kommer vi äta i framtiden och hur är det egentligen att vara köttbonde får vi veta i köttpodden. Svenskt Kötts vd Elisabet Qvarford leder samtalet.