034. Francesco De Sanctis: Compartir en lugar de competir: La otra cara de la gastronomía peruana
La magia de la cocina peruana radica en su fusión producto de la creatividad y de la gran virtud de compartir. En #LaConversa de hoy, tenemos el privilegio de conversar con el chef Francesco De Sanctis, dueño de Sibaris. Él nos comparte todos sus aprendizajes y también su visión a futuro sobre la revolución culinaria que se viene para el país, ya que, como él nos manifiesta, hay un gran recetario en el Perú que aún no ha sido mostrado al mundo. Acompáñanos en este gran episodio para conocer un poco más acerca de uno de los grandes cocineros de nuestra cocina peruana.