El chifita en casa de la libertad: Los sabores de nuestro mestizaje en una receta de origen oriental
En el país de todas las sangres la cocina puede resumir su diversidad y una receta ser punto de encuentro. El chifa, fusión de sabores de China y Perú, es una forma de celebrar nuestro mestizaje. Echa a una sartén trozos de carne, frejolito chino, colantao y sillao y disfruta de un peruanísimo plato oriental en la receta de Gastón Acurio.