Gastón Acurio revela la receta de su abuela para preparar el Chicharrón de calamar

Desde muy pequeño, la curiosidad de Gastón Acurio por la cocina lo llevo a admirar las recetas de su abuela Genoveva, una mujer norteña que embelesaba a cualquier persona con tan solo probar su comida, sobre todo esos crocantes chicharrones de calamar.

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Los peruanos tenemos muchas razones para sentirnos orgullosos, una de ellas es la gastronomía. No hay lugar en el Perú donde no se coma rico, y eso lo sabe el cocinero Gastón Acurio, que te comparte sus mejores recetas, con las experiencias que cada una de ellas le dieron a su vida. Un recetario radial lleno de sabor e historias, con las que te identificarás. Únete a la mesa, junta a la familia y los amigos, y buen provecho.