Hueveras a la chorrillana por Gastón Acurio: una receta para recordar a doña Sonia

Las hueveras son un potencial alimento que provienen de los peces y las podemos disfrutar de diferentes maneras, ya sea en frituras, tortillas o escabechadas. En este episodio, Gastón Acurio nos recuerda a doña Sonia, una chorrillana con mucha sazón, en este peculiar platillo de hueveras a la chorrillana. Date el gustito de disfrutar de nuestra riqueza marina.

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Los peruanos tenemos muchas razones para sentirnos orgullosos, una de ellas es la gastronomía. No hay lugar en el Perú donde no se coma rico, y eso lo sabe el cocinero Gastón Acurio, que te comparte sus mejores recetas, con las experiencias que cada una de ellas le dieron a su vida. Un recetario radial lleno de sabor e historias, con las que te identificarás. Únete a la mesa, junta a la familia y los amigos, y buen provecho.