Mollejitas de pollo al sillao: un clásico de los chifas que Gaston Acurio te enseña a preparar

Desde la llegada de los primeros inmigrantes chinos al Perú el mestizaje culinario se apoderó de nuestros gustos y sabores, al punto que no hay lugar en el Perú, por más alejado que se encuentre, que no tenga un chifa en su localidad. Gastón Acurio nos recuerda que somos fruto de esa fusión de ingredientes chino-peruanos preparando unas mollejitas de pollo al sillau, como para chuparse los dedos.

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Los peruanos tenemos muchas razones para sentirnos orgullosos, una de ellas es la gastronomía. No hay lugar en el Perú donde no se coma rico, y eso lo sabe el cocinero Gastón Acurio, que te comparte sus mejores recetas, con las experiencias que cada una de ellas le dieron a su vida. Un recetario radial lleno de sabor e historias, con las que te identificarás. Únete a la mesa, junta a la familia y los amigos, y buen provecho.