La stella di Babette - Viviana Varese

Ogni ingrediente che mette nei suoi piatti è una scelta agricola. Ogni persona che assume nei suoi ristoranti è una scelta politica. La stella Michelin non è un punto di arrivo, ma di partenza per la chef Viviana Varese, che cucina nell’albergo più bello del mondo, e si racconta nella terza puntata de “La Scelta di Eva”.

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Quante volte scegliamo nell’arco di una sola giornata? Caffè, o cappuccino? Passo col giallo o mi fermo e aspetto che scatti il rosso? Scelte facili, a volte istintive, fatte senza pensarci troppo. Ma noi qui vogliamo scoprire LA scelta, quella che determina il corso di una vita. Io sono Eva Giovannini e questa è La scelta di Eva, un viaggio attraverso le storie di donne straordinarie, che hanno scelto spinte dalla speranza, più che dalla paura. E voi, l’avete fatta la vostra Scelta?