Quintili ("Il Salvagente"): «Non raccomandiamo l'acqua insaporita»
A bordo con le Donne al Volante, Liliana Russo e Katia de Rossi, è salito il direttore Riccardo Quintili, per parlare dell'ultimo articolo della rivista Il Salvagente sull'insaporimento dell'acqua. «Ci sono diversi prodotti - spiega Quintili - che permettono alle persone che non amano bere acqua, di farne un uso più abbondante. Una volta c'erano le bustine di granulato effervescente, oggi il mercato si è evoluto. Ci sono i gusti pesca, mela, cola, che danno un sapore all'acqua». Altri meccanismi dell'epoca digitale, come i pod aromatizzati, danno un profumo alla bevanda, senza aggiuntivi. «Questa tecnica però - aggiunge il direttore - influisce sul comportamento alimentare perchè stimola a bere di più bevande zuccherate, nonostante non contengano tracce di zucchero. Si tratta di abituarsi al sentore».