# 49 Rosé la Martinette oui mais pas que : Guillaume Harant nous explique la Provence

Hello, c'est Diolo au micro J'ai eu envie d'entendre parler avec Guillaume Harant parce que ce domaine La Martinette est une pépite en Provence. Guillaume est un type qui a la tête sur les épaules et ses vins sont délicieux alors qui se cache derrière tout ce travail? Avec Guillaume  nous avons parlé dans le désordre : de calcaire de mushlkack, de photosynthèse, de Rolle, de reserve utile de l'argile, de lies fines, de bloquage de maturité et de chaussures bien sûr ! Une conversation à  boire avec les oreilles pour me suivre et communiquer, je répond sur insta@yanndiolo ou par email  yanndiolo@gmail.com and Let's talk with Guillaume ! Les références de l'épisode : Le vin dégusté : Château la Martinette Rouge 2018 Les domaines : William Fèvre à Chablis Domaine des Croix à Beaune  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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LES SOURIRES DU VIN Le podcast au service du vin. Les Sourires du Vin, c'est un podcast qui vous invite à cheminer dans le et les mondes du vin. Vigneronnes et vignerons, experts passionnés, amateurs éclairés, collectionneurs de flacons, restaurateurs, parfumeurs, sommeliers, tonneliers, pépiniéristes, chimistes, journalistes...  Je donne ici la parole aux curieux, aux experts... aux femmes et aux hommes qui rendent le vin joyeux et sérieux à la fois. Ensemble, parler sensations, terroirs, transmission, gourmandise... rencontre. Car c'est ça, au fond, le moteur : la rencontre.  Que ce soit au sein de mon restaurant, Le Resto-Zinc Les Marcheurs de planète, à ma cave Le Sourire au pied de l'échelle, ou avec ce podcast, ce qui m'anime c'est cette soif de connaissances, mêlée au plaisir du partage. Pour que le monde groove ! Pour me trouver ? RDV sur Instagram à @yanndiolo 😎 ou alors viens traîner rue de la Roquette, on devrait se croiser ! À très vite, ici ou là, Yann Diologent. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.