#67 Un soleil à Ajaccio : Laetitia Tola du Clos Ornasca
Dans ce 7ème épisode, c'est un very good road-trip dans les vignes. Nous sommes en voiture et c'est ce qui m'a permis d'être : "sur place en mouvement." Oui il fallait au moins ça pour canaliser la fougue solaire de Laetitia, élue vigneronne de l'année du Guide Hachette 2018. Nous visitons donc le domaine, parlons des oiseaux et autres chauves sourires, mais surtout nous dressons le portrait de cette région, de son gôut, de la dimension paysane du domaine. Nous évoquons la typicité, la connexion avec la nature grâce à Jean Antoine Le Berger observateur. C'est un délice d'échange et de complicité, à boire avec les Oreilles. Les vins : Clos Ornasca, Cuvée Stella, AOP Ajaccio Les lieux : Domaine Saint-Hilaire, AOC Aix-en-Provence Chambers Rosewood Winery, Australie Domaine Sant Armettu, Gilles Seroin Clos Fornelli, Josée Vanucci Domaine de Torraccia, Marc Imbert Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.