#7 - Stephane Reynaud - La cuisine qui plouploute - Oui mon Général !
un podcast au service du vin je pars donc à la rencontre de ceux qui donne le sourire au vin comme le chef Stephane Reynaud la cuisinier, l' auteur ,l'entrepreneur , le mari, le pere de famille Une re discussion après le service du déjeuner; merci chef d'accpeter l'erreur et de refaire le plat qui à attaché, nuos somme dans la cave sous le restaurant il règne une belle atmosphère silencieuse le restaurant ? oui mon général c'est derierre les invalides, metro Duroc et je vous recommande vivement cette table bistrotière à la cuisine généreuse et délicieuse Nous avons parlé dans le désordre: de faire à manger de maman de Beaujolais nouveau d'écriture de livres de recette de compromis versus plaisir de pouvoir décupler d'aller au bout de l histoire de beautée de la nature d'accord met vin de vieillissement du vin de chaussure bien sur! c'est A boire avec les oreilles Les références citées par Stephane : - Vignerons : Jean-Louis Chave en Rhône Nord ; Anne Gros, Clos Vougeot ; Ghislaine Bartod à Chambolle-Musigny ; Domaine d'Aupilhac en Languedoc ; Romain Pothier en Côtes Roannaises ; Domaine Matrot à Meursault ; Château Rayas à Chateauneuf du pape ; Domaine Graillot à Crozes Hermitage ; Domaine de la Roche Bleue - Livres : Les magazines 12°5 et 180°,Gwilherm de Cerval : "Le petit Livre du Sommelier" Editions Marabout - Musique : Tigre d'eau douce - MarvinHébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.