#2 Livet efter Corona

Hur kommer livet att se ut efter Corona?   Kommer vi att halka tillbaka i de gamla hjulspåren eller kommer vi att lära oss något? Både uppkomsten av viruset och vår förmåga att stå emot sjukdomen har tydliga kopplingar till vårt sätt att producera och konsumera mat. Det är självklart vettigt att hålla avstånd, tvätta händerna och motionera men det talas väldigt lite om mat och livsstil. Varför?   Niklas och Henrik pratar bland annat om varför man inte har fortsatt att forska på studier som visar att grönsaker/frukt är gynnsamt för hälsan, varför är det egentligen så svårt att forska på kost och livsstil? Och varför är fokuset ensidigt på en medikalisering av lösningarna istället för att också se den långsiktiga lösningen; diet och livsstil. Och vad menar WHO med en healhy diet?   Och såklart får vi veckans recept!       Leva Gott! produceras av Poddagency

Om Podcasten

Vill du kombinera den allra senaste forskningen kring mat och livsstil med läckra rätter som får det att vattnas i munnen? Krögaren och TV-kocken Niklas Ekstedt har tillsammans med den prisbelönade journalisten och författaren Henrik Ennart gett ut flera böcker som stakat ut vägen mot framtidens mat och hälsa, däribland Happy Food som blivit en internationell bestseller. När de träffas slutar de aldrig att prata. Här är podden där dom bubblar på om stort och smått, trevligt och ibland lite kaxigt, hela vägen från tarmbakteriernas roll och varför en del blir så orättvist friska och långlivade till hur du lagar till den där alldeles extra goda maträtten som till råga på allt är hälsosam. Leva gott! produceras av Poddagency