#23 Tore Wretman – Kökspojken som revolutionerade svensk matkultur

Tore Wretman betraktades som obildbar och oduglig, men tog husmanskosten och den svenska restaurangvärlden till helt nya höjder. Idag går det knappt att prata om svensk matkultur utan att nämna Tore Wretman och det finns nog ingen som gjort lika stort avtryck. För hur gott hade livet varit utan Toast Skagen, Rhode Islandsås, smörgåsbord, julbord, painriche, avokado och magiska köttbullar?  Stort tack till fantastiska HelloFresh som är huvudsponsor till podden, otroligt grymma matkassar och fenomenala recept! Och  även stort tack till underbara ELON!

Om Podcasten

Vill du kombinera den allra senaste forskningen kring mat och livsstil med läckra rätter som får det att vattnas i munnen? Krögaren och TV-kocken Niklas Ekstedt har tillsammans med den prisbelönade journalisten och författaren Henrik Ennart gett ut flera böcker som stakat ut vägen mot framtidens mat och hälsa, däribland Happy Food som blivit en internationell bestseller. När de träffas slutar de aldrig att prata. Här är podden där dom bubblar på om stort och smått, trevligt och ibland lite kaxigt, hela vägen från tarmbakteriernas roll och varför en del blir så orättvist friska och långlivade till hur du lagar till den där alldeles extra goda maträtten som till råga på allt är hälsosam. Leva gott! produceras av Poddagency