Cómo se fabrica la cerveza. Una revisión científica | Lúpulo Cas9 (Material Extra - solo audio)

Versión en audio del documental "Cómo se fabrica la cerveza. Una revisión científica" realizado en formato video como material extra de la serie de ficción sonora Lúpulo Cas9, y que puedes encontrar en el canal de Youtube de la serie: https://youtu.be/ZZlsqnObnBg Tres expertos nos explican la parte científica de la fabricación de la cerveza: José López Nicolás (Catedrático de Bioquímica), Manuel Rubio (Catedrático de Ingeniería Química) y Eduardo Cano (Maestro Cervecero).

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Lúpulo Cas9 es una ficción sonora protagonizada por Jessica Cerón y Nancho Novo. Toda la información en http://lupulocas9.es. ¿Qué pasaría si alguien inventara una cerveza que adelgaza? Sí, que adelgaza. No light, que engorde poco, o que sea 0,0, no: que te haga adelgazar, con todo su alcohol y su sabor. Sería el invento del siglo. ¿Qué estarían dispuestos a hacer ciertos desaprensivos por conseguir esa fórmula? Daniel es bioquímico y ha desaparecido sin dejar rastro. Ante la pasividad de la policía, Laura (Jessica Cerón), su pareja y periodista de investigación, decide investigar la desaparición por su cuenta. Ayudada de Javier (Nancho Novo), un vecino algo friki, consigue seguir el rastro de unos audios de Whatsapp. Las pistas apuntan a una posible amante y un científico enemigo de Daniel. Laura terminará tras los pasos de una peligrosa trama internacional, relacionada con algún extraño descubrimiento de Daniel mientras investigaba en la producción de cerveza baja en alcohol. Laura se lanzará a una vertiginosa investigación contra reloj para salvar la vida de Daniel.