9. Doughnut-økonomi som drivkraft i byudvikling med Jacob Rask
Hvad er Dougnut-økonomi, og hvordan kan den bruges som model til at gentænke og udvikle København som madby og hovedstad, hvor alle trives indenfor de planetære grænser?Mød madsystembryder Jacob Rask, økonom og lektor ved Roskilde Universitet og stifter af Copenhagen Doughnut. Han arbejder for at gentænke vores samfundsøkonomi og de komplekse systemer efter den britiske økonom Kate Raworths Doughnut-model. Hør om, hvordan modellen kan bygge bro på tværs af forvaltninger, discipliner, sektorer og siloer, og om hvordan Københavns Kommune, organisationer og borgere er begyndt at teste den i praksis. Episoden er sponsoreret af Københavns Kommune. Madland Podcast er produceret af Solvej Kyung-Sook Christiansen og tilrettelagt af Marie Sainabou Jeng. Engager dig i Copenhagen Doughnut her.