Den gastronomiske revolution med Ole Troelsø

Endnu engang har madøret Mikkel Nielsen sat et andet madøre stævne for at nørde den mad vi laver hjemme i køkkenerne og den mad vi spiser på restauranterne. Denne gang er det madanmelderen Ole Troelsø, der fortæller om hvad god mad er for ham, hvorfor man skal kaste sig ud i at opdrætte sine egne kyllinger og hvorfor smørrebrødet er den ultimative spise. Ole byder også på en historietime, der tager dig igennem dansk gastronomis akavede teenageår og ind i den storhedstid branchen befinder sig i nu. 'Madøre' er produceret af BEAM Audio Agency for Radio4.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Om Podcasten

I Radio4’s ugentlige madprogram ”Madøre” er du i godt selskab med vært og kok Mikkel Nielsen. Sammen med en gæst tager Mikkel dig igennem ugens historier og tendenser inden for gastronomiens verden. Som lytter af programmet kan du holde dig opdateret på, hvad der rører sig inden for mad- og vinscenen. Derudover får du konkrete brugbare tips og tricks fra fagkyndige gæster, som du selv kan afprøve i dit eget køkken. Mikkels tilgang er, at det ikke behøver at være dyrt for at være godt.