Jordskokker med Thomas Herman

Mikkel 'Madøre' Nielsen har michelin-kok Thomas Herman i studiet til en snak om januars slankemad, om corona-restriktionernes konsekvenser for måden, vi spiser ude på og ikke mindst en snak om den råvare Herman bruger allermest her i januar måned.See omnystudio.com/listener for privacy information.

Om Podcasten

I Radio4’s ugentlige madprogram ”Madøre” er du i godt selskab med vært og kok Mikkel Nielsen. Sammen med en gæst tager Mikkel dig igennem ugens historier og tendenser inden for gastronomiens verden. Som lytter af programmet kan du holde dig opdateret på, hvad der rører sig inden for mad- og vinscenen. Derudover får du konkrete brugbare tips og tricks fra fagkyndige gæster, som du selv kan afprøve i dit eget køkken. Mikkels tilgang er, at det ikke behøver at være dyrt for at være godt.