På fermenteringshylden med Ditte Ingemann

Efterårsferiens Madøre er dedikeret til syltekrukkerne og patentglassene for der skal fermenteres i selskab med blogger og kogebogsforfatter, Ditte Ingemann. Ditte gør lyttere og vært, Mikkel Nielsen, klogere på fermentering, giver tips til hvilke råvarer man skal prøve kræfter med og ikke mindst hvordan man undgår fermenteringseksplosioner i køkkenet. ‘Madøre’ er produceret af BEAM Audio Agency for Radio4. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Om Podcasten

I Radio4’s ugentlige madprogram ”Madøre” er du i godt selskab med vært og kok Mikkel Nielsen. Sammen med en gæst tager Mikkel dig igennem ugens historier og tendenser inden for gastronomiens verden. Som lytter af programmet kan du holde dig opdateret på, hvad der rører sig inden for mad- og vinscenen. Derudover får du konkrete brugbare tips og tricks fra fagkyndige gæster, som du selv kan afprøve i dit eget køkken. Mikkels tilgang er, at det ikke behøver at være dyrt for at være godt.