Carne coltivata: futuro o moda?

Se ti dicessi che tutto ciò che sai sulla carne coltivata è sbagliato? I dati dicono che potrebbe ridurre le emissioni di gas serra del 92% rispetto alla carne tradizionale, ma è davvero sostenibile o solo un'utopia tech? Lo scoprirai in questa nuova puntata di Mangia Sostenibile.


Fonti

Om Podcasten

Di cosa parla un gruppo di italiani a tavola, sull’autobus o in pausa caffè? Di cibo, ovviamente. Eppure, quanto sappiamo dell’impatto ambientale e sociale della nostra dieta? "Mangia Sostenibile" è il podcast di Silvia Moroni alias Parla Sostenibile, divulgatrice della sostenibilità, che ci racconta il mondo del cibo attraverso la lente della sostenibilità, ambientale e sociale. Parleremo di carne e biodiversità, cibo vegetale e cibo di genere, cambiamento climatico e insetti nel piatto. Chiacchiere sì, ma anche tante soluzioni per capire il perché e il percome del mangiare sostenibile.

Registrazione, montaggio e sound design di Andrea Violante presso Oxygen Studio