MAÍZ - EL ORO DE LOS PASTOS
De la miniserie "SOMOS LO QUE COMEMOS" Si es cierto que somos lo que comemos, entonces, sobre todo somos lo que sembramos, ya que de los cultivos proviene una porción mayúscula del insumo calórico mundial. Para el primer episodio de nuestra miniserie sobre alimentos: la historia del alimento de mayor demanda del planeta.