Változtatni, gondolkodni, fejleszteni és reménykedni kell – Mi vár a pécsi vendéglátásra? // extra podcast
A helyi vendéglátás kihívásairól és kilátásairól beszélgettünk a Mecseki Müzli legutóbbi saját szervezésű rendezvényén a Reggeliben. Az elmúlt tizenöt évben valóban sokszínű, változatos és érdekes lett a pécsi vendéglátás – ebben egyetértett a négy meghívott vendég, Hovorka Tamás, a Bohemia Sörkonyha vezetője, Szép Tamás, a Nappali és a Reggeli társtulajdonosa, Schmidt Enikő, a Baranyai Gasztronómiai Klaszter menedzsere és Kincses Márk, a pécsi önkormányzat turizmusfejlesztési osztályának vezetője. Ugyanakkor tény, hogy a vendéglátóhelyeknek – különösen a Covid-járvány óta – a régiek mellett új kihívásokkal is szembe kell nézniük. https://mecsekimuzli.com Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.