Miguel trifft ... Sarah Henke und Christian Eckhardt

Miguel trifft für euch: das Powerpaar der deutschen Spitzengastronomie! Sarah Henke und Christian Eckhardt sind das einzige Duo Deutschlands, das am heimischen Herd 3 Sterne aufweist; Sarah Henke aus dem Restaurant YOSO (1 Stern), Christian Eckhardt aus dem Restaurant PURS (2 Sterne) in Andernach.Im Doppelinterview mit dem Paar wird es tiefgründig und emotional. Es geht um den Lebensweg von Sarah Henke – vom Findelkind auf den Straßen Seouls zu einer der großartigsten Köchinnen Deutschlands. Und Christian Eckhardt berichtet vom besten Koch-Ausbildungsplatz des Landes und über seine Wanderjahre durch die Top-Restaurants der Welt.Es geht um Demut und Dankbarkeit – und darum, wie die beiden ihre Beziehung über viele Jahre und große Distanzen frisch halten. Ein gefühlvolles, sympathisches, spannendes Gespräch aus der „Weltmetropole“ Andernach. Viel Spaß! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Om Podcasten

Miguel trifft – Das etwas andere TischgesprächMiguel trifft ist der Podcast für Genusshungrige, Genießer, Gastro-Insider und solche, die es werden wollen. Gastgeber Miguel Calero stellt euch die Besten der Gastro-Branche vor – kenntnisreich, spannend und überraschend.Miguel Calero ist seit mehr als zwei Jahrzehnten in der Spitzengastronomie zuhause und führt Podcast-Gespräche so intensiv und komplex wie ein Gourmet-Essen. Denn seine Gäste sind nicht nur absolute Fachleute ihrer Zunft, sondern Miguels gute Bekannte und Freunde. Dieser Podcast ist eben „das etwas andere Tischgespräch“.Euch erwarten faszinierende Einblicke in die Welt von Handwerkern, Künstlern, rastlosen Menschen, die alle eines vereint: der Drang nach Perfektion sowie nach nationaler und internationaler Anerkennung.Legt euer Ohr an die Küchentür der besten gastronomischen Betriebe und lernt Spitzenköche, Sommeliers und Co intim und ungeahnt offen kennen. Bei Miguel trifft – Das etwas andere Tischgespräch erfahrt ihr, woher sie kommen, wie sie sich selbst sehen und welche Erfahrungen sie dahin gebracht haben. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.