144. Al sangue o ben cotta?

“Hmmm, sì signor cameriere, può lasciare la bottiglia: il vino è buono, fruttato e assume la forma del recipiente che lo contiene”. È così che spesso ci fingiamo sommelier al ristorante. E quando ci chiedono come preferiamo la cottura della carne? Come possiamo fingere di essere dei veri esperti? Oggi lo scopriamo, e in più vi diciamo qualcosa di più su quel “sangue” (tra molte fila di virgolette) che trabocca dalla bistecca.See omnystudio.com/listener for privacy information.

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Miti da sfatare è una guida pratica per smontare le moltissime convinzioni che hanno influenzato le nostre vite sin da bambini e che, in molti casi, continuano ancora a condizionare. Il nostro obiettivo è quello di sfidare le nostre e le vostre certezze, offrendo un approccio basato su fonti autorevoli, ricerche approfondite e esperimenti concreti, al fine di promuovere una comprensione più accurata e informata della realtà. In ogni puntata analizzeremo un mito diverso: le sue origini storiche, quelle culturali, ma soprattutto la sua (spesso) totale infondatezza scientifica. Una possibile fonte per soddisfare la vostra sete di curiosità quotidiana o, se non altro, degli ottimi spunti di conversazione per ravvivare quelle cene piene di silenzi imbarazzanti che tutti odiamo.