58. Di che pasta siamo fatti

Sono ormai decine le star e gli influencer che, pur non essendo celiache, sostengono e promuovono un regime alimentare privo di glutine. Al pari del “senza lattosio”, infatti, anche questa sta diventando per molti una moda alimentare. Ma quanto ha senso privarsi di un piatto di pasta tradizionale senza prima consultare uno specialista per capire se si è o meno celiaci o intolleranti al glutine? Spoiler: non ce l’ha.See omnystudio.com/listener for privacy information.

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Miti da sfatare è una guida pratica per smontare le moltissime convinzioni che hanno influenzato le nostre vite sin da bambini e che, in molti casi, continuano ancora a condizionare. Il nostro obiettivo è quello di sfidare le nostre e le vostre certezze, offrendo un approccio basato su fonti autorevoli, ricerche approfondite e esperimenti concreti, al fine di promuovere una comprensione più accurata e informata della realtà. In ogni puntata analizzeremo un mito diverso: le sue origini storiche, quelle culturali, ma soprattutto la sua (spesso) totale infondatezza scientifica. Una possibile fonte per soddisfare la vostra sete di curiosità quotidiana o, se non altro, degli ottimi spunti di conversazione per ravvivare quelle cene piene di silenzi imbarazzanti che tutti odiamo.