Kender Du Gæste-Typen? #2

Kender du typen, der venter med at fortælle om deres allergier til efter, de har fået deres mad? Typen der ikke ved, at tatar er råt kød? Eller typen, der konsekvent bestiller en mellem almindelig kaffe, selvom du kun serverer lille eller stor, og desuden ikke aner hvad de mener, en almindelig kaffe er? Du er måske i din tid som tjener stødt ind i de såkaldte gæstefeedbacks, hvor gæster får mulighed for at skrive deres holdninger til dig og dit arbejde. Nu er rollerne byttet rundt, og vi skal i allerbedste Flemming Møldrup og Anne Glad stil beskrive og vende alle de typer gæster, man møder i sit arbejde som tjener. DET ER BLIVET TID TIL TJENERFEEDBACKS!

Om Podcasten

Sæt dig til bords blandt byens tjenere, bartendere, runnere, og opvaskere, når de tager dig igennem restaurantbranchens værste arbejdsforhold, uhøflige gæster og kampen om drikkepengene. Sammen med to ugentlige gæster vil vært Anne Lund Larsen fortælle historier og, give gode råd videre, for at sikre at du ikke begår de samme fejl, hun selv begik. For hvorfor ender Anne altid tilbage i armene på restaurationsbranchen på trods af, at favntaget er kejtet og grusomt? Det finder vi ud af, når den sidste gæst er gået.