¿Qué significa comer bien?: El problema con las recomendaciones 'oficiales' y qué lineamientos tomar en cuenta

En este episodio hablo acerca de qué aspectos podrías tomar en cuenta para mejorar tu alimentación con fines de salud y de estética corporal. Alerta de spoiler: Las recomendaciones oficiales podrían no ser las más adecuadas. Libro La ciencia del ayuno:...

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En este lugar se habla de Fitness (nutrición, entrenamiento y hábitos) desde un enfoque sistémico y basado en algoritmos. Esto quiere decir, contemplando todas las posibles variables relevantes y las interacciones entre ellas, a través de decisiones basadas en reglas definidas, con el fin de manipular lo que resulte necesario según el resultado deseado.