Cucinare senza cucinare: cous cous e pesto per un’estate veloce e gustosa
In questa puntata scopriamo come due pilastri della cucina estiva - cous cous e pesto - possano unirsi per creare piatti freschi, equilibrati e versatili. Con Matteo Tettamanzi, cuoco e docente di Scienze dell'Alimentazione e Cultura Gastronomica, e la dottoressa Emanuela Russo, dietista presso INCO all’IRCCS Ospedale Galeazzi - Sant'Ambrogio, parliamo di rapidità in cucina, nutrienti intelligenti e idee salva-tempo che non rinunciano al gusto.