Cuore: la qualità degli alimenti fa la differenza
Un ampio studio condotto dalla Harvard Public Health, presentato al congresso NUTRITION 2025, ha evidenziato che, nella prevenzione delle malattie cardiovascolari, la qualità degli alimenti è più determinante del tipo di dieta seguito. A Obiettivo Salute il commento del prof. Claudio Borghi, direttore dell'Unità Operativa di Medicina Interna al Policlinico Sant'Orsola-Malpighi di Bologna.