Sezonul 2 | Ep. 1 | Povești despre antreprenoriatul în lumea deserturilor cu Peter Schuller de la Iris Delice

Pornim la drum cu un om care mă inspiră și pe care îl respect foarte mult. V-am mai povestit despre Peter Schuller de la Iris Délice, nu cred că are nevoie de introduceri, cred că e pe departe cel mai bun maestru cofetar din țară. Vă las cu materialul pentru că sper să vorbească de la sine. Și aștept cu emoții mari feedback-ul vostru. Realizat de Alexandra Crăciun, produs de către studioul EBS Radio. Podcastul face parte din proiectul Pinch of Salt. Evenimente, blog, podcast și consultanță legate de lumea ospitalității. Pentru mai multe informații ne puteți scrie pe salut@pinchofsalt.ro.

Om Podcasten

Podcast despre lumea ospitalității, gastronomie și rural cu Alexandra Crăciun. Am pornit din zona ospitalității (restauratori, antreprenori, bucătari, barista) cu un sezon dedicat afacerilor cărora le trecem pragul și despre care mi s-a părut foarte important să știm cât mai multe. Apoi am continuat cu un sezon mixt, ducând discuția spre gastronomie în zona largă a cuvântului, trecând prin nutriție și psihologia mâncatului sănătos. Iar în cel de-al treilea sezon ne-am întors la rădăcini, în zona rurală, cu slow food și visul de a ne muta la țară.