Hantverksbira Podcast, EP168, Qvarnens Bryggeri & Destilleri
Hantverksbira träffar Robert på Qvarnens Bryggeri och Destilleri. Robert drev tidigare Qvarnens Brygghus i Nacka. När han tog sitt förnuft till fånga och flyttade till västkusten igen startade han under 2025 ihop Qvarnens Bryggeri ochDestilleri i stadsdelen Kvarnby i Mölndal. Det är såvitt vi vet ett av tre kommersiella bryggerier i Mölndals kommun. De andra två är Odd Island Brewing och Oceanbryggeriet. Vi får höra om Kvarnbyn som område och om vad Qvarnens har på gång framöver. Bland annat står det en Berliner Weisse med hallon i jästank just nu. Roberts devis är 1,2. Allt ska ha faktor 1,2 i antingen lönsamhet eller nöje. I våras var Qvarnensmed på En Öl Och Whisky Mässa i Göteborg. Nästa event blir Porterfestivalen i Göteborg. Förutom äppelbrandy som Robert redan producerar ligger även rom och cider i pipeline. Cheers och ha en fin lyssning.