Podden om Hantverksbira, Episod 42, Peter Iwers & Odd Island Brewing
Hantverksbira är i sina barndoms hoods och hälsar på hemma hos Peter Iwers. Vi snackar om starten av Odd Island och dess utveckling, de restauranger om Peter är delägare i, 2112 och MG5. Odd Island Brewing har försökt ha en fast uppställning av öl. De vill inte att någon öl i den fasta uppställningen ska bli lidande av eventuella offertvinster de gör. Ciitrauvin som var bryggeriets första officiella öl har Sierra Nevada Pale Ale som föregångare. Ölen ska vara lättillgänglig och publik. Jag får också lära mig ett nytt uttryck av Peter – svepabilitet 😉 Givetvis provar vi även några hantverksbira. Dagens line up bestod av: Solna Bryggeri, Avspark Odd Island Brewing, Mango Passion Rocket Brewing, Fruktstereo Röd Givetvis kom vi också in på ämnet krogavtal. Restaurang 2112 har ett avtal med Spendrups där Peter Iwers dikterat villkoren. Detta är något han fått motta mycket åsikter om. Att Spendrups har varit med på tåget har bidragit till att 2112 med sina idag 25 kranar säljer väldigt mycket hantverksöl. Idag har 2112 ca 100 olika öl (!) Det är bra även med Göteborgska mått mätt. Hoppas ni diggar avsnittet och kom gärna med feedback! Cheers!