Årets Servitör 2013, Michaela Sarfati till The Fat Duck

Michaela Sarfati, som tog hem titeln Årets Servitör på R&S Restauranggalan 2013 har blivit rekryterad trestjärniga The Fat Duck. Där kommer hon att jobba som Head Waiter's assistant. Michaela Sarfati kommer närmast från en tjänst på Fredsgatan 12 som stängde tidigare i sommar. Hon börjar sin anställning i september. I januari 2015 följer hon med hela Fat Duck till Australien där den ska drivas som pop-up-restaurang i Melbourne under ett halvår. Foto. Andreas Kjörling

Om Podcasten

Samtal med aktuella personer kring det dynamiska restauranglivet. Här kommer profilerna själva till tals. Vi möter kockar och matsalsproffs – servitörer, sommelierer, bartenders, forskare och innovatörer.