Bucht: Innovativa restauranger viktiga för näringslivet

13 januari besökte landsbygdsminister S-E Bucht Restaurangakademien i Stockholm. Hanna Halpern informerade om verksamheten och branschens betydelse. Bucht fick också lära sig hantera kniv och göra majonäs av kockarna Markus Löfgren och Julius Wallmo. https://itunes.apple.com/se/podcast/lisbethrauden/id910016996?l=en&mt=2

Om Podcasten

Samtal med aktuella personer kring det dynamiska restauranglivet. Här kommer profilerna själva till tals. Vi möter kockar och matsalsproffs – servitörer, sommelierer, bartenders, forskare och innovatörer.