"Dags att sätta in kaffet i finrummet på restaurangerna" Matts Johansson da Matteo

Man har koll på kanelstången men vet inte var kaffet kommer i från. World of Coffee kommer till Göteborg i midsommarveckan 2015. Intervju gjord på Easy Fairs mässan i Malmö januari 2014

Om Podcasten

Samtal med aktuella personer kring det dynamiska restauranglivet. Här kommer profilerna själva till tals. Vi möter kockar och matsalsproffs – servitörer, sommelierer, bartenders, forskare och innovatörer.