Lätt producera öl, det svåra är att distribuera, Torbjörn Sundwall, vd, Galatea

Intervju gjord i samband med Martin&Serveras köp av Galatea. Exklusiv intervju med Torbjörn Sundwall, vd Glatra och Håkan Åkerström, vd Martin&Servera kommer i RS nr 9. Galatea representerar mer än 100 varumärken från cirka 20 länder. Öl utgör merparten av bolagets verksamhet med fokus på craftöl. Galateas grundades i Stockholm 1993 och etablerat i nuvarande form 1997, på initiativ av bland andra Torbjörn Sundwall och Thomas Eriksson Del av Galateagruppen: KGA Logistik, Sigtuna Brygghus och Tegner & Son. Galatea har cirka 70 anställda och redovisar en omsättning på 483 miljoner kronor i det senaste bokslutet Källa: Galatea, Martin&Servera

Om Podcasten

Samtal med aktuella personer kring det dynamiska restauranglivet. Här kommer profilerna själva till tals. Vi möter kockar och matsalsproffs – servitörer, sommelierer, bartenders, forskare och innovatörer.