Nya grepp på Årets Kock, möt ÅK 2017 Johan Backéus och Andreas Stenberg,vd.

itunes.apple.com/se/podcast/lisbe…016996?l=en&mt=2 Nu görs tävlingen Årets kock om helt och hållet. Tävling i två dagar, hemliga och svenska råvaror. Teori kommer att ingå och målet är att få fram Sveriges bästa matlagare. läs mer här: https://www.rsfoodservice.se/article/view/582935/bredd_baddar_for_vinst

Om Podcasten

Samtal med aktuella personer kring det dynamiska restauranglivet. Här kommer profilerna själva till tals. Vi möter kockar och matsalsproffs – servitörer, sommelierer, bartenders, forskare och innovatörer.