Plura på ny scén – lunchservering, Lidingö

Prenumerera på Prata Mat: itunes.apple.com/se/podcast/lisbe…016996?l=en&mt=2 Radarparet från Pluras kök Plura Johansson och krögaren Johannes Wahlman samarbetar med tv-produktion och under den gångna veckan köket på restaurang Villan. Prata Mat träffade dem mitt i lunchrusningen och åt lammläggen med inspiration från Istanbul.

Om Podcasten

Samtal med aktuella personer kring det dynamiska restauranglivet. Här kommer profilerna själva till tals. Vi möter kockar och matsalsproffs – servitörer, sommelierer, bartenders, forskare och innovatörer.