Tar kocken över matsalen? R&S podcast från Restauranggalan

Debatt på Årets Servitör Restauranggalan 2014 om kocken, servitörens roll och matsalasarbetets betydelse.

Om Podcasten

Samtal med aktuella personer kring det dynamiska restauranglivet. Här kommer profilerna själva till tals. Vi möter kockar och matsalsproffs – servitörer, sommelierer, bartenders, forskare och innovatörer.